Ein Gewölbekeller ist ein unterirdischer Raum mit gewölbter Decke, der häufig in historischen Gebäuden zu finden ist. Er wurde traditionell aus Ziegeln oder Natursteinen errichtet und diente dank seiner konstant kühlen Temperatur der Lagerung von Lebensmitteln, Wein oder Vorräten. Besonders im 18. und 19. Jahrhundert waren solche Keller in Wohnhäusern und Gutshöfen weit verbreitet.