Ein Staffelgiebel ist eine besondere Form des Giebels, bei dem die seitlichen Ränder stufenartig ansteigen. Diese Gestaltung, oft in Backstein ausgeführt, verleiht Gebäuden eine markante Silhouette und wurde vor allem in der Gotik und Renaissance verwendet, insbesondere in der norddeutschen Backsteingotik. Staffelgiebel sind ein dekoratives Element, das häufig bei Kirchen, Bürgerhäusern und Rathäusern zu finden ist. Die „Stufen“ sorgen zudem für Stabilität und erleichtern den Bau hoher Giebelwände.